門川大作OFFICIAL

洛中の300年続く造り酒屋！｢神蔵｣が大人気！吉田の松井酒造さんにお伺いしました。「乾杯は日本酒で！」全国初の京都市の条例制定から10年。日本酒で京都、日本の文化振興へ！これからも共々に！

松井酒造さんは300年近い歴史と伝統を誇ります。昭和の時代に一時期、伏見へ移られましたが、2009年に再び吉田に戻られ素晴らしい酒造りを！14代目当主の松井八束穂さん(京都酒造組合理事長)が多大なご尽力。そして現ご当主の15代目は、2019年に12代目以来となる「松井治右衛門」の名を踏襲され、ご家族挙げてご献身。頭が下がります。
近年、和食･京料理と共に日本酒の評価が世界で高まり、国内でも素晴らしい大吟醸などが若い方々も含め人気に。皆さんの日頃からのご尽力の賜物です！
本日は伝統を生かし最先端の技術も駆使した製造現場を拝見し感動！。悠久の歴史の中で受け継がれてきた伝統と職人の技によって造られる京都の日本酒の奥深さを、国内外に発信していく決意を新たに。
松井八束穂理事長・ご令室、15代目 松井治右衛門代表・ご令室 はじめご尽力の皆さんに敬意と感謝。