門川大作OFFICIAL

京都府料理飲食業組合連合会 園部平八 会長、三嶋 吉晴 副会長がお越しに。山田晋 事務局長もご一緒に。じっくり懇談

今年、設立100周年を迎えられる京都府料理飲食業組合連合会。全国にも例の無い39もの京都の料理の業界の組合を統括する連合会、偉大です。京料理をはじめ京都の誇る幅広い食文化を長年にわたって支え発展させて来ていただいています。また、食の安心安全確保のお取組で、食品衛生行政の推進にも多大なご貢献。
京都の取り組みから和食がユネスコ文化遺産に！更に、「京料理」が昨年、国の登録無形文化財に。また、文化庁の京都への全面的移転と、文化芸術振興基本法の改正で「食文化」を文化庁が扱う文化に。文化庁の京都移転を好機に、日本の食文化を世界への発信、日本の食文化の継承、更なる発展へ！これからも共々に力を尽くすことを誓い合いました。