門川大作OFFICIAL

活動日記

2017.01.24
日本の宝「京料理」の未来を担う 「京料理芽生会」新年会

60年を超えて京料理の伝統を守りつつ、新しいことにも挑戦される京の若手料理人の皆さん「京都料理芽生会」。この間は「精進料理」をテーマに京都の禅寺や東京でも奥の深い催しを開催されるなど、高橋拓児前会長、田村圭吾 新会長を先頭に京都の食文化の創造、魅力発信にご尽力。敬意と感謝。
本市でも、食育指導員による食育、京都市中央卸売市場の「あじわい館」での料理教室や小学校給食での「和食」提供など頑張ってます。更なる前進へ共々に。


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