門川大作OFFICIAL

日本で最も伝統ある食文化の拠点　91年目の新春・京都市中央卸売市場第一市場 初競り・初市式

昨年90周年、多彩な記念行事で盛り上がり「京都中央市場宣言」も発信！世界に誇る京都ならではの食文化を創造し、生産者を守り、市民の皆さんの食の安心・安全を確保する。中央市場の役割りは重要です。また、「食彩市」「鍋まつり」「京の食文化ミュージアム・あじわい館」「すし市場」も大人気！中央卸売市場協会 池本会長、内田副会長をはじめ関係者の方々に心から感謝。
近年の流通の激変で、第一市場も厳しい状況ですが、市民参加の下に策定した基本構想に基づく再整備を、市場関係者の皆さんと共に着実に推進し、世界から注目を集める京都の食文化を牽引してまいります。