門川大作OFFICIAL

京都市中央市場 初競り・初市式。日本で一番の93年の伝統！安心安全な食生活と、世界に誇る食文化を創造し、生産者を守ってきた中央市場！。京都市が開設者で、京都市卸売市場協会 内田隆会長、勝村一夫 副会長はじめ市場関係者の皆さんと共に運営。流通を巡る厳しい状況を超えて京都の強みを発揮し、発展へ共々に頑張ります。皆さんに心から敬意と感謝。

昭和2年、全国で初めて開場した京都市中央市場。市民の皆さんの安心安全な食を支え、世界に誇る京都の食文化を創造し、生産者を守って来ました。また、「食彩市」「鍋まつり」「京の食文化ミュージアム・あじわい館」「すし市場」も大人気！
近年の流通の激変など市場も厳しい状況ですが、市場法改正も踏まえ、京都の強みを生かし！市民参加の下、深い議論を経て策定した基本構想に基づく10年の再整備事業を、1500回にも及ぶ丁寧なワークショップ等を重ねコンセンサスを得て、力強く推進中！。市場関係者、地域の皆さんと一体となり、京都市民はもとより、世界から高い評価をいただく京都ならではの中央市場へ！引き続き全力を尽くすことを誓い合いました。