門川大作OFFICIAL

日本の宝「京料理」の未来を担う　「京料理芽生会」新年会

60年を超えて京料理の伝統を守り、新たに挑戦される京の若手料理人の皆さん「京都料理芽生会」。昨年改正施行された文化芸術基本法でも、食文化が明確に生活文化に！この間は「文化庁京都移転・私達ができること推進チーム」の一員としてもご活躍いただくなど、田村圭吾 会長を先頭に京都の食文化の創造、魅力発信にご尽力。敬意と感謝。
本市でも、食育指導員による食育、京都市中央卸売市場の「あじわい館」での料理教室や小学校給食での「和食」提供など引き続き努力します。更なる前進へ共々に。